அஞ்சறைப் பெட்டி - விந்துவின் வீரிய சக்திக்கு வெந்தயம்

 வாசனைப் பொருட்கள் பலவும் உணவிற்கு சுவை> மணம் அளிப்பதோடு இயற்கை மருந்தாகவும் பல வழிகளில் பயன்படுகிறது. அவற்றுள் மிக முக்கியமான ஒரு வாசனைப் பொருள் வெந்தயம்.

அடங்கியுள்ள சத்துப் பொருட்கள்:

வெந்தய விதையில் புரதம்> சுண்ணாம்புச் சத்து> பாஸ்பரஸ்>பொட்டாசியம்> சோடியம்> இரும்புச் சத்து > வைட்டமின ஏ> தையாமின்> ரிபோபிளேவின்> நிக்கோடினிக் அமிலம் ஆகிய சத்துப் பொருட்கள் கணிசமாக அடங்கியுள்ளன.

மருத்துவப் பயன்கள்:

 தினம் இரவு சிறிது வெந்தய விதையை ஊற வைத்து மறுநாள் காலையி;ல் மென்று தின்று ஒரு டம்ளர் குளிர்ந்த நீர் பருகி வர ஆரம்ப நிலை நீரழிவு நோய் குணமாகும். மத்திய, முற்றிய நிலை நீரழிவு நோய் கட்டுக்குள் இருக்கும்.

 குழந்தை பெற்ற தாய்மார்கள் வெந்தயத்துடன் கருப்பட்டி சேர்தது களி செய்து சாப்பிட்டுவர தாய்ப்பால் அதிகம் ஊறும். குழந்தை கொழு கொழுவென வளரும்.

 சிறிது வெந்தயத்தைமென்ற தின்று இரண்டு சின்ன வெங்காயத்தை மோரில் அரிந்தி;ட்டு சாப்பிட்டு வர பருமனான உடல் எடை குறையும்.

 கொஞ்சம் வெந்தயத்துடன் இரண்டு வெற்றிலையை நன்கு மென்று சாப்பிட்டால் வயிற்று வலி> வயிற்றுக் கடுப்பு குணமாகும்.

 வெந்தயத்தை எலுமிச்சைச் சாறுடன் சேர்த்து மையாக அரைத்து காலை> மாலை என இரு வேளை  சாப்பிட்டுவர கல்லீரல் கோளாறுக்ள தீரும்.

 வேட்டிவேர்> வெந்தயம்> சீரகம் சேர்த்துக் கஷாயம் செய்து ஆறியதும் குடித்துவர சிறுநீர் தாராளமாகப் பிரியும்.

 கோடை காலத்திர் கடுமையான வெம்மை தாக்காதிருக்க காலையில் சிறிது வெந்தயத்தை மென்று தின்று ஒரு டம்ளர் நீராகாரம் பருகி வர வேண்டும். உடலை நன்கு குளிர்ச்சி அடையச் செய்யும் குணம் வெந்தயத்திற்கு உண்டு.

 வெந்தயத்தை ஊற வைத்து மையாக அரைத்து தீக்காயத்தின் மீது பூசி சர தீப்புண் விரைவில் குணமாகும்.

 ஒரு துண்டு இஞ்சியுடன் கொஞ்சம் வெந்தயம் வைத்து அரைத்து சாப்பிட்டால் பித்தம் விலகும்.

 வெந்தயத்தில் இரும்புச் சத்து இருப்பதால் இரத்த விருத்தி ஏற்படும்.

 ஊணவில் வெந்தயம் அடிக்கடி சேர்த்து வந்தால் மலச்சிக்கல் வராது.

 செவ்வாழைப் பழத்துடன் சிறிது வெந்தயம் சேர்த்து உண்டால் சீதபேதி குணமாகும்.

 ஒரு டம்ளர் மோரில் சிறிது வெந்தயம்> சீரகம் பொடித்திட்டு குடித்தால் வாயுத் தொல்லை நீங்கும்.